Vini Bianchi


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino più o meno intenso Gradazione: minimo 11,5% Vitigni: arneis 100% Descrizione: colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi dorati; Profumo: delicato, fragrante talvolta fruttato di pesca bianca e floreale con profumi di fiori bianchi; sapore: fresco, asciutto, gradevolmente amarognolo di giusta sapidità. ABBINAMENTI: Ottimo da gustare […]

BIANCO – Piemonte – Terre Alfieri Arneis Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati Gradazione: minimo 20% Vitigni: Moscato Bianco 100% Descrizione: colore: giallo oro, più o meno intenso con eventuali riflessi ambrati; odore: ampio e caratteristico. sapore: dolce, armonico, caratteristico, talvolta con predominanza di frutti maturi ed appassiti con sentore spiccato di albicocca. Strevi, zona di produzione,  è un […]

Bianco – Piemonte – Strevi Passito Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino Gradazione: minimo 10% Vitigni: uno o più a bacca bianca non aromatici, tra quelli idonei per le province di Alessandria e Asti, Riesling, Verdea, Bosco, Timorassa, Moscatella Descrizione: colore: giallo paglierino; profumo: caratteristico, intenso, gradevole con note floreali; sapore: fresco, secco, talvolta vivace,  equilibrato, piacevolmente acido e complesso. Zona […]

Bianco – Piemonte – Monferrato bianco Doc



Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo dorato brillante Gradazione: minimo 15,5% Vitigni: Moscato Bianco 100% Descrizione: colore: giallo dorato brillate; profumo: complesso, intenso, con sentori di muschio, vaniglia, frutti canditi e confettura di albicocca. Sapore: dolce, caratteristico con lieve aroma di moscato, caldo e di medio corpo, non invasivo con retrogusto aromatico. La zona di produzione […]

Bianco – Piemonte – Loazzolo Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino più o meno intenso Gradazione: minimo 11% Vitigni: La formulazione comprende uno o più uve delle seguenti varietà:  Arneis, Chardonnay, Riesling, Müller Thurgau, Sauvignon blanc, Sylvaner verde. uno o più a bacca bianca, non aromatici, idonei in Piemonte, Descrizione: Colore: giallo paglierino intenso ed a volte giallo oro con […]

Bianco – Piemonte – Langhe Bianco Doc


Classificazione: Doc Colore: paglierino chiaro con sfumature verdognole Gradazione: minimo 10,5% Vitigni: 100% Chardonnay Descrizione: il Langhe è un vino DOC ottenuto con uve Chardonnay il cui disciplinare di produzione prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche: colore: paglierino chiaro con sfumature verdognole; profumo: leggero, profumo caratteristico; sapore: secco, vellutato, […]

Bianco – Piemonte – Langhe Chardonnay Doc



Classificazione: D.O.C. Colore: paglierino Gradazione: minimo 10,5% Vitigni: 100% Arneis in purezza. Descrizione:  Il disciplinare di produzione del vino Langhe Arneis prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche: colore: paglierino trasparente e limpido con un leggero perlage; profumo: caratteristico delicatamente fruttato di pera e mela, fine, intenso; sapore: asciutto, […]

Bianco – Piemonte – Langhe Arneis Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Gradazione: minimo 10% Vitigni: Cortese dall’85 al 100% (altri vitigni a bacca bianca, non aromatici fino ad un massimo del 15%); Descrizione: colore: paglierino chiaro con riflessi verdolini; profumo: caratteristico, delicato, molto tenue ma persistente; sapore: secco, asciutto, armonico, sapido, con un fondo gradevolmente amaro. Anche […]

Bianco – Piemonte – Cortese dell’Alto Monferrato Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino più o meno intenso Gradazione: minimo 11% Vitigni: erbaluce 100% Descrizione: colore: paglierino più o meno intenso; profumo: fragrante, delicato comunque interessante nelle sfumature floreali  che come al solito sa dare l’erbaluce. Il sapore: leggermente amarognolo, minerale, persistente ma non invasivo, vivace e sapido. Le uve destinate alla produzione devono […]

Bianco – Piemonte – Colline Novaresi Bianco Doc



Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino più o meno intenso con riflessi dorati. Gradazione: minimo 10% Vitigni: La denominazione di origine controllata «Colli Tortonesi» Bianco è riservata ai vini ottenuti da uve, non aromatiche, provenienti dai vigneti aventi in ambito aziendale la seguente composizione ampelografica: Cortese e/o Favorita e/o Muller Thurgau e/o Pinot bianco e/o […]

Bianco – Piemonte – Colli Tortonesi Bianco Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino Gradazione: minimo 10% Vitigni: erbaluce al 100% Descrizione: colore: giallo paglierino; profumo: caratteristico, fruttato intenso con sfumature di mela, agrumi e sentori floreali, gradevole; sapore: asciutto armonico. La denominazione di origine “Canavese DOC” è una delle più importanti DOC della regione Piemonte, per le province di Torino, Biella, Vercelli. […]

Bianco – Piemonte – Canavese Bianco Doc


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Gradazione: minimo 10,5% Vitigni: trebbiano toscano 60-70%; bombino bianco 30-40% Descrizione: colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo: delicato, caratteristico, più o meno intenso e leggermente fruttato; sapore: secco, intenso, piuttosto fresco, fruttato, armonico. La zona vinicola del Pentro DOC bianco molisano coinvolge un territorio antico della provincia d’Isernia […]

Bianco – Molise – Pentro di Isernia Bianco D.O.C.



Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Gradazione: minimo 10,5% Vitigni: trebbiano toscano 70-80%; ammessi altri 20-30%. Per la restante parte concorrono i vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella regione Molise  con una presenza di Malvasia bianca non superiore al 10%. Descrizione: colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo: gradevole, delicato, leggermente aromatico; […]

Bianco – Molise – Biferno Bianco D.O.C.


Classificazione: Doc Colore: Paglierino tenue con riflessi verdognoli Gradazione: 11,5% minimo Vitigni: Verdicchio (80-100%), Malvasia toscana e Trebbiano toscano (0-20%) Descrizione: Una bottiglia inconfondibile entrata ormai nelle cantine di tutti i ristoranti italiani e in molti esteri. Un vino che non sbaglia mai rinnovando nella certezza dei sapori e dei profumi  inconfondibili. Dal colore giallo […]

Bianco – Marche – Verdicchio dei Castelli di Jesi ...


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Gradazione: minimo 11,5% Vitigni: Pecorino 10/30% trebbiano toscano 20-30%; passerina 50%; Descrizione: colore: paglierino tenue con riflessi verdognoli; Sapore: lievemente profumato con sentori di mela e fiori; sapore: secco, sapido, armonico leggermente acidulo, gradevole.di buona persistenza anche dopo due anni dalla vendemmia.  Le Passerine in […]

Bianco – Marche – Falerio Passerina D.O.C.



Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino luminoso Gradazione: minimo 11,5% ma arriva volentieri a 13,5 Vitigni: Pecorino 70% trebbiano toscano 10-20%; passerina 10-20%; Descrizione: colore: Giallo paglierino luminoso; Profumo: raffinato, con note floreali avvolgenti e molto persistenti, di sapore: secco, sapido, armonico leggermente acidulo, gradevole, sono evidenti note di frutta bianca e mandorla amara che […]

Bianco – Marche – Falerio Pecorino D.O.C.


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino scarico Gradazione: minimo 10,5% Vitigni: verdicchio min. 50%  il resto sono vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella stessa Regione. Descrizione: colore: giallo paglierino con riflessi verdolino tenue; Profumo: caratteristico, intenso con sfumature diverse a seconda delle percentuali delle uve utilizzate e delle loro caratteristiche. Il sapore: asciutto fragrante […]

Bianco – Marche – Esino Bianco D.O.C.


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino scarico Gradazione: minimo 10,50% Vitigni: maceratino (Ribona) min. 70%; incrocio bruni 54 e/o pecorino e/o trebbiano toscano e/o verdicchio e/o chardonnay e/o sauvignon e/o malvasia bianca lunga e/o grechetto (per la sola provincia di Macerata) max. 30% Descrizione: colore: giallo paglierino tenue con marcati riflessi verdolini; profumo: delicato, gradevole […]

Bianco – Marche – Colli Maceratesi bianco D.O.C.



Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradazione: minimo 11% Vitigni: Pinot bianco e/o Riesling Renano Descrizione: spuma: intensa; colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo: intenso, aromatico, fruttato di melone dolce, floreale ricordando i fiori di campo; sapore: secco, equilibrato, fresco, con buona acidità e sentori di agrumi. L’incrocio Manzoni è un’affascinante […]

Bianco – Lombardia – Colleoni incrocio Manzoni D.O.C.


Classificazione: D.O.C. Colore: Giallo paglierino più o meno intenso Gradazione: minimo 11,5% Vitigni: pinot bianco e chardonnay 55-80%; pinot grigio 20-45% Descrizione: Colore: Giallo paglierino abbastanza intenso, limpido, lucente, con riflessi verdolini; profumo: Delicato, elegante, fruttato, floreale, mediamente intenso, netto sentore di mela Golden con sfumato ricordo di mela selvatica. Secco, fresco, armonico, morbido. Va […]

Bianco – Lombardia – Valcalepio Bianco D.O.C.